Suur-basis balans is die belangrikste aanduiding van biochemiese balans in die liggaam. En dit hang eerstens af van wat ons eet.
Selfs antieke Oosterse wetenskaplikes het aangevoer dat alle produkte in twee groepe verdeel word: suur (yin) en alkalies (yang). In hierdie verband het dit heeltemal verskillende effekte op die liggaam.
Volgens navorsingsgegewens is voedsel in die dieet van 'n moderne persoon meestal oorheersend. Gevolglik swak immuniteit, vatbaarheid vir verkoue, chroniese moegheid, verskillende allergiese reaksies, ensovoorts. Daarbenewens lei versuring tot die afsetting van ekstra kilo's, dit wil sê vetsug. So, waarom probeer u nie om oksiderende en alkaliserende voedsel te balanseer om u gesond te hou en terselfdertyd gewig te verloor nie?
Hoe om na te gaan?
Apteke verkoop lakmoes-toetse wat die pH van speeksel en urine kan meet - dit toon die balans van suur-basis in ons liggaam. Daar moet aan verskeie voorwaardes voldoen word. Dit is nie nodig om die pH van die oggend na wakker word te meet nie, maar tydens die tweede reis na die toilet. U moet verskeie metings maak en die rekenkundige gemiddelde opsom. Opmerking: 'n Urin pH onder 7 is 'n teken van versuring.
Hoe om pH te herstel
Stel alkaliserende voedsel in u dieet in op pad na herbalansering. In 'n groter mate, graan - bokwiet, rys - en in mindere mate - groente. Dit is genoeg om vis 1-2 keer per week in die spyskaart in te sluit, en een keer peulgewasse. As u beter voel, kan u probeer om suur- en alkaliese voedsel in ongeveer dieselfde mate in te sluit, wat die voordeel vir laasgenoemde bied. U doel is om geleidelik 'n verhouding van 1: 2 tussen suur en alkaliese voedsel te bereik.
Sterk oksidasie gee: eiervrug, courgette, komkommers, tamaties, spinasie, suring, groen ertjies, beet, seldery, knoffel, sitrusvrugte, piesangs, dadels, mielies, hawer, olyf- en grondboontjiebotter, vis, beesvleis, konyn, varkvleis, suiker, koffie, heuning, kakao, vrugtesap, wyn.
Swak oksidasie: druiwe, pruime, pruimedante, pere, perskes, witkool en blomkool, waatlemoen, spanspek, okkerneute, grondboontjies, amandels, haselneute, sonneblomolie, gedroogde bone, lam, room, botter, harde kaas, kefir, melk, sjokolade, alkoholiese en koolzuurhoudende drankies, tee, bier.
Sterk alkalisering gee: wortels, pietersielie, waterkers, pampoen, bokwiet, gierst, rys, saffraan, rooi en swart kaviaar, fisant, eiers, kamille-tee, Japannese tros.
Swak oksidasie: aarbeie, appels, uie, preie, radyse, raap, peperwortel, dille, ertjies, vlasolie, kaneel, roosmaryn, tiemie, vis (katvis, haring, sardientjies), kalkoen, eend, groen tee.
'N Dieet wat geheel en al uit alkaliserende voedsel bestaan, is moontlik, maar moet nie meer as twee weke duur nie.
