'N Meerlaagse koek is een van die hoofversierings vir 'n verjaardag- of troufees. En dit is glad nie nodig om dit in 'n banketbakkery of in 'n winkel te bestel of te koop nie. U kan self 'n heerlike en pragtige koek met meer vlakke maak.
Dit is nodig
-
- Vir een koek:
- 3 eiers;
- 0, 5 eetlepels. Sahara;
- 1 eetlepel. pitlose konfyt;
- 1 eetlepel. sterk gebroude tee;
- 1/2 teelepel gaskoeldrank;
- 2 eetlepels. meel;
- 50 g botter.
- Vir die vla:
- 500 ml swaar room;
- 2 eiergele;
- 1 eetlepel. Sahara;
- 1 eetlepel. l. meel;
- 50 g botter;
- vanillien.
- Behalwe:
- 1 blikkie versoete kondensmelk;
- geklopte wittes;
- bessies
- vrugte
- marmelade
- lekkergoed
- versiering vir die koek.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n koekresep. 'N Teekoek sal byvoorbeeld 'n uitstekende basis wees vir 'n veelvuldige bederf. Klits eiers en suiker tot donsig. Voeg botter, konfyt, tee, koeksoda, meel by. Meng goed, knie die beslag soos vir pannekoek.
Stap 2
Giet dit in 'n oondbak. Verhit die oond tot 180C. Bak elke koekbasis 40-45 minute. Die aantal koeke hang af van hoeveel lae u van plan is om 'n koek te maak. U kan byvoorbeeld om drie stop.
Stap 3
Die koeke kan in verskillende groottes blikke gekook word. Of maak die basis van die koek dieselfde en sny dan twee daarvan in deursnee. Neem twee borde - een minder as die koek se deursnee met twee en die ander vier sentimeter. Plaas 'n bord in die middel van die kors. Sny die "oortollige" langs die kontoer met 'n skerp mes af. Verminder die basisse terwyl dit nog warm is.
Stap 4
Berei die room voor terwyl die koeke in die oond verbruin. Om die basisse te kombineer, het u gekookte kondensmelk nodig. Doop 'n geslote blik kondensmelk met suiker in 'n kastrol met water en sit op medium hitte. U moet 3-4 uur kook.
Stap 5
Maak 'n romerige vla om jou koek te versier. Meng geel, room, suiker, meel en meng goed. Sit op lae hitte. Bring tot kookpunt terwyl u aanhoudend roer. Wag tot die room verdik, haal dit van hitte af en verkoel effens. Maak die botter dan sag, meng dit met die room, voeg die vanille by en klits dit met 'n menger tot glad.
Stap 6
Sluit nou die basis met die room aan. Plaas die grootste kors op 'n plat bord. Smeer met gekookte kondensmelk. Sit die medium en klein basisse bo-op en week dit ook met kondensmelk.
Stap 7
Bedek die hele koek eweredig met die vla. Versier dit met geklopte wittes, vrugte en bessies, lekkergoed, marmelade of spesiale koekversierings.
