Baie mense hou van sprake. Besweer is veral goed as daar skielik gaste kom en jy moet vinnig tafel dek. Klein toebroodjies met sprake sal altyd handig te pas kom. Dit is glad nie moeilik om hierdie heerlike visgereg tuis voor te berei nie, en die smaak van hierdie tuisgemaakte gereg sal dieselfde wees as die van die vis wat in winkels verkoop word. En die belangrikste is dat u die mees gewone en ongekompliseerde produkte benodig om hierdie gereg voor te berei.
- vars sprot - ongeveer 5 kg
- groente-olie - 100 g
- swart tee in sakkies - 3 stuks.
- bouillonblokkie (enige wil doen) - 1 st.
Voorbereiding:
Die koppe en buik moet van vars sprot verwyder word. Brou al drie swart teesakkies met 'n glas kookwater en laat dit ongeveer 15 minute toedien. Smeer die voorbereide vis in 'n egalige laag in 'n braaipan en giet die ingeboude teeblare oor. Krummel 'n kubus sous bo-oor en voeg ongeveer 100 g olie by die vis. Sit die pan op die stoof en laat die vis op baie lae hitte prut totdat al die vloeistof uit die pan verdamp het. As daar net sprot en olie in die pan oorbly, is die gereg reg. Koel tuisgemaakte sprats af en sit voor.
