Probeer om 'n baie eenvoudige, maar heerlike en fyn beskuitjiekoek te maak wat u aandte sal ophelder.
U benodig: 'n glas suikersand, 1 eier, 'n glas meel, 'n glas melk, 10 gram soda wat met asyn geplak word. Klits die eiers lank, voeg dan sand by en klits weer (totdat dit heeltemal opgelos is), voeg meel by en klits weer, voeg meel en soda by. Giet die voltooide massa in die voorbereide vorm en stuur dit vir 35 minute na die voorverhitte oond. Sny die afgewerkte beskuitjie horisontaal in die helfte en begin die helftes deeglik met die voorbereide room te bedek. En dit kan baie anders wees: 'n glas suurroom (dit is natuurlik beter om 'n dorpie in te neem), 'n glas suikersand en 10 gram gelatien, klits en verkoel 20-30 minute; klits 1 blikkie kondensmelk en 250 gram botter tot 'n lugagtige massa verkry is (en as jy gekookte kondensmelk in plaas van gewone kondensmelk neem, kry jy 'n ander soort baie lekker room). Nadat ons die beskuitjie in die middel, bokant en sye geweek het, versier ons ons koek. Hiervoor kan u koekies, donker en wit sjokolade, mieliestokkies gebruik, gerasper op 'n fyn rasper. Vars bessies sal goed lyk, veral as jy verbeelding toon en die afgewerkte koek op 'n spesiale manier versier. Jou geliefdes sal dit beslis waardeer!
