Vaste maaltye word nie net deur priesters en gelowiges geëet nie. Dit is 'n smaaklike en gesonde kos wat deur enige persoon verbruik kan word om die liggaam af te laai. Daar is baie resepte vir maer geregte. Hier is een van hulle - 'n resep vir maer piekels.
Dit is nodig
-
- 0,5 koppies pêrelgort;
- 5 aartappels;
- 1 wortel;
- 1 kop ui;
- 2 ingelegde komkommers;
- 2 knoffelhuisies;
- 2 eetlepels tamatiepasta;
- groente olie;
- Lourierblaar;
- swart peperkorrels;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Giet die pêrelgort in 'n diep bak en spoel dit onder lopende skoon koue water. As die graankos skoon is, gooi u kokende water daaroor en plaas dit 30-40 minute op 'n warm, donker plek sodat dit uitswel.
Stap 2
Sit die pot op die stoof, sit die vuur aan en gooi water daarin. Giet die gestoomde pêrelgort in 'n kastrol en kook op lae hitte totdat die graan sag word. Onthou om gereeld te roer.
Stap 3
Was en skil die aartappels. Sny dit in medium blokkies en plaas dit in die sop. Doop 'n paar lourierblare en 'n paar swart peperkorrels in 'n kastrol.
Stap 4
Voeg sout by. Wees versigtig wanneer u sout byvoeg, bereken die hoeveelheid daarvan, met inagneming van die feit dat u aan die einde van die kook van die sop piekels en piekels byvoeg! Meng alles weer deeglik.
Stap 5
Berei 'n groentebraai voor. Was dit en skil eers die wortels om dit te doen. Rasper dit op 'n medium rasper. Skil en kap die uie. Skil en kap die knoffel, of gebruik 'n spesiale knoffelpers.
Stap 6
Giet bietjie groente-olie in 'n warm braaipan en voeg die voorbereide groente by. Rooster hulle liggies. Voeg laastens tamatiepasta daarby. Prut nog 'n paar minute en plaas die roerbraai in u sop.
Stap 7
Haal die ingelegde komkommers uit die pot. As hulle 'n dik vel en groot sade het, moet u die velle en sade verwyder. Sny die voorbereide komkommers in klein skywe.
Stap 8
Voeg die komkommers 10-15 minute voor die sop gereed is in die pot. Giet die komkommerpiekel aan die einde van die kookproses, maak die deksel toe en bring die gereg gereed.
Stap 9
Sit die sop voor in pragtige diep bakkies, gegeur met suurroom of mayonnaise en strooi fyngekapte groen uie en dille bo-oor. Smaaklike ete!
