Dit is baie eenvoudig om mosterd tuis te kook, jy kan mosterdpoeier koop, dit met gekookte water tot die vereiste konsistensie gooi en vir 'n sekere tyd laat brou. Maar u kan die gewone mosterdgeur afwissel deur sommige bestanddele by te voeg.
Dit is nodig
- - 'n kwart koppie mosterdpoeier;
- - 'n kwart glas van enige ligte bier;
- - pekelwater (geskik vir enige piekels) - 'n kwart glas;
- - een teelepel borrie;
- - een eier;
- - anderhalf teelepel sout;
- - een teelepel stysel;
- - 'n halwe teelepel suurlemoensap;
- - suiker - 'n halwe teelepel.
Instruksies
Stap 1
Meng bier met pekelwater en giet die mengsel in mosterd, voeg borrie baie versigtig by en meng. Laat die resulterende massa oornag in die yskas, nadat u die bokant voorheen met kleefplastiek bedek het.
Stap 2
'N Waterbad word vooraf voorberei: water word in 'n kastrol gegooi, vier sentimeter hoog, en op die stoof geplaas. 'N Eier word by die mosterdmassa gevoeg en gemeng. Gooi sout, suiker, stysel in en meng weer saggies.
Stap 3
Sit die skottelgoed met die mengsel in 'n waterbad en kook tot 'n dik konsistensie vir ongeveer vier tot ses minute.
