Amandels word dikwels okkerneute genoem, alhoewel dit meer presies is, is dit steenvrugte. Die vorm en grootte daarvan herinner aan 'n perskeput. Binne die spesie is dit soet en bitter. Dit word in verskillende vorme geëet, insluitend gesout, gebraai en vars. Amandels het ook gewild geword as 'n spesery vir verskillende geregte en drankies, aangesien dit 'n meer gesofistikeerde smaak en aroma aan 'n gereg kan gee.
Instruksies
Stap 1
Om voedsel 'n unieke amandelgeur te gee, moet die amandels in skywe gesny word. Amandels word in blokkies, repe of meestal die fynste snye gesny. Om amandels in borde te sny, word aanbeveel om dit vooraf in warm water te week. Dit duur gewoonlik 15 tot 20 minute.
Stap 2
Nadat u dit geweek het, kan u dit maklik aftrek. Vervolgens moet dit gedroog word, dit moet ongeveer 30-40 minute duur, maar u kan die amandels ook langer laat droog word. Maar mis terselfdertyd nie die oomblik wanneer die amandels heeltemal droog is nie - in hierdie geval sal dit moeiliker word om dit te sny en sal u weer moet week.
Stap 3
Nadat die amandels 'n bietjie droog is, kan u met 'n baie goed geslypte mes begin sny. Hoe fyner en dunner jy die amandels kan sny, hoe groter en helderder word die aroma en geureffek. Tuis kan u ook spesiale aanhangsels gebruik vir voedselverwerkers en groentesnyers om amandels te sny, en 'n blender om dit te verpletter.
Stap 4
Terloops, amandelsny word gereeld gebruik vir die maak van lekkers, slaaie, nageregte, lekkernye, graankos en roomys. Behalwe dat die smaak en aroma van u gereg verbeter word, laat amandels die gereg ook feesteliker en mooier lyk. As versiering sal dit goed lyk op gebak, roomys en nageregte. Gesnyde amandelblomblomme pas perfek by muffins, sjokoladekoekies en enige donkerkleurige nageregte.
