In die somer wil u 'n gesonde en ligte aandete hê. Die boontjieslaai is terselfdertyd hartlik en lig. Ook geskik vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - blikkies rooibone 1 blikkie;
- - ingemaakte witbone 1 blik;
- - suurroom 5 eetlepels;
- - koriander;
- - pietersielie;
- - dille;
- - slaaiblare vir versiering;
- - knoffel croutons;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi ingemaakte bone in 'n diep bak. U hoef nie die sap uit die blikkies te dreineer nie, dan sal die slaai pittig en sappig word.
Stap 2
Kap die kruie fyn en voeg dit by die slaaibak. Voeg dan suurroom by en meng. Ons proe, indien nodig, voeg sout by. In die reël kom blikkiesbone met speserye, en hulle smaak is ryk, dan is dit beter om die slaai nie te sout nie.
Stap 3
Ons versprei die afgewerkte gereg in porsies op die blare van vars slaai en versier met beskuitjies.
