Mense kook dikwels geregte van bone - dit is die beroemde borsjt, slaaie, sop en pasteie. Hierdie resep is heeltemal eenvoudig om voor te berei, bevat nie vreemde bestanddele nie en is baie lekker. Die hoogtepunt daarvan is okkerneute, wat 'n spesiale tikkie pikanisme byvoeg.
Dit is nodig
- - bone - 1 koppie;
- - okkerneute - 100 g;
- - knoffel - 3-4 tande;
- - gepekelde komkommer - 1 st.
- - raap uie - 1pc;
- - swart peperkorrels, lourierblare, kruie, lourierblare, sout;
- - rooi ui - vir slaaisous;
- - suurlemoensap, olyfolie - smaak.
Instruksies
Stap 1
Giet 1 liter water in 'n kastrol, voeg speserye (peper, lourierblaar), sout, geskilde uie by en kook die sous vir 25 minute.
Stap 2
Sit die boontjies in 'n geurige groentesop en kook tot sag. Ons sit die boontjies in 'n vergiettes om die vloeistof te glas.
Stap 3
Skil die okkerneute en kap fyn met 'n mes of druk dit met 'n deegroller. Kap die setperke, kap die knoffel.
Stap 4
Voeg sout by hierdie massa en maal alles deeglik tot 'n pasta.
Stap 5
Sny die komkommer in dun repies.
Stap 6
In 'n taamlik lywige houer kombineer ons al die bestanddele: bone, komkommer, knoffelsous. Voeg hier die rooi ui in dun ringe gesny by.
Stap 7
Geur die slaai met suurlemoensap en botter, versier met uie en sit voor.
Stap 8
Geurige, heerlike slaai gereed om te eet Bon appetit!
