"Fairy Tale" is 'n slaai met 'n wonderlike smaak. Dit bestaan uit baie "swaar" bestanddele, maar in werklikheid blyk dit lig te wees. As u natuurlik al die klein dingetjies in ag neem wat die geheim van die verbasende ligtheid van hierdie slaai is.
Bestanddele:
Hoenderfilet - 300 g
Champignons - 200 g
Wortels - 1 st.
Hoender eier - 3 stuks.
Groen ui - 2 baan
Bol ui - 1 st.
Plantaardige olie - 30 ml. (gebruik tydens braai)
Mayonnaise - 150 ml
Die eerste stap is om die wortels te kook. Kook moet in soutwater plaasvind. Onderweg kan jy filette kook in kookwater en eiers. Dit is nodig om hardgekookte eiers te kook. Dit is baie belangrik om 'n balans te vind en nie 'n fout te maak nie, want eiers is een van die belangrikste bestanddele van die Skazka-slaai.
As die wortels, filette en eiers gereed is, moet u 'n bietjie daarmee peuter. Die hoenderfilet moet baie, baie dun gesny word. Geskilde wortels word die beste op 'n growwe rasper gerasper. Met eiers is dinge 'n bietjie ingewikkelder. Drie wittes en een dooier moet op dieselfde manier as wortels deur 'n growwe rasper gelei word. Die oorblywende twee geel word opsy gesit totdat die boonste laag gaar is.
Tot dusver is ons klaar met eiers, wortels en hoender. Dit is tyd om sampioene te begin. Om die sampioene die regte smaak te kry, moet dit met uie gebraai word, baie, baie fyn gekap word. Die belangrikste ding is om te sny sodat die ui nie al sy sap verloor nie, anders gaan die hele slaai in die drein. Sampioene moet gesout word.
Noudat al die bestanddele in gedagte gehou word, is dit tyd om die slaai aan te lê. Die slaai bestaan uit verskeie lae. Die eerste laag is 'n mengsel van fyngekapte filet met gerasperde wortels en sampioene gebraai met uie. Elke laag moet bo-op met mayonnaise bedek wees. Die tweede laag is 'n leë eier (drie wit en een dooier, wat deur 'n growwe rasper gelei word).
Nadat die tweede laag met mayonnaise gesmeer is, is dit nodig om groen uie bo-op te sit en dit met die twee oorblywende geel te bedek, nadat u dit deur 'n fyn rasper gelei het.
