Spaghetti Bolognese is 'n Italiaanse gereg met 'n pragtige naam. In die praktyk het dit geblyk dat so 'n restaurantgereg nie moeilik is om tuis voor te berei nie, veral omdat die hele kookproses jou nie langer as 40 minute sal neem nie.
Dit is nodig
- - 400 g durumkoring spaghetti;
- - 400 g tuisgemaakte maalvleis;
- - 1 kop van 'n mediumgrootte ui;
- - 2 klein tamaties;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - 200 ml warm water;
- - sout en swartpeper na smaak;
- - 'n klein bietjie dille, pietersielie en basiliekruid.
Instruksies
Stap 1
Kook die spaghetti in 'n bietjie soutwater. Dreineer en laat die pasta in 'n vergiettes staan.
Stap 2
Braai die tuisgemaakte maalvleis tot halfgaar op medium hitte, nadat jy groente-olie in die pan gevoeg het. Skroei die tamaties met kookwater en skil dit.
Stap 3
Kap die tamaties, uie fyn en voeg dit by die maalvleis. Druk die knoffel in die gevormde mengsel, voeg sout, peper en fyngekapte kruie na smaak by.
Stap 4
Giet 'n glas warm water in die mengsel van maalvleis, tamaties, uie en speserye. Braai oor hoë hitte, sonder deksel, totdat alle oortollige vloeistof verdamp het, en sodoende die Bolognese-sous maak.
Stap 5
Sit die spaghetti op 'n bord en sit die Bolognese-sous daarop. Smaaklike ete!
