Soms wil u u tuismenu diversifiseer: beroemde disse van die wêreldkuns insluit. Gewoonlik word kulinêre uitvindings van vreemde lande meestal in restaurante of in die buiteland probeer. Maar as u die resepte ken, kan u dit tuis kook. Om spaghetti Bolognese tuis te maak is redelik eenvoudig.
Spaghetti Bolognese is 'n gewilde Italiaanse gereg wat spaghetti met vleissous is. Verder is die verpligte komponente bees- en varkvleis. Die sous is in Bologna uitgevind, vandaar die naam. Volgens die klassieke resep bedien Italianers tagliatelle met hierdie sous - 'n soort noedels in die vorm van dun en plat repies deeg van sewe tot agt millimeter breed. Minder tradisioneel word hierdie sous saam met ander soorte pasta bedien.
Om spaghetti Bolognese tuis te kook, benodig u die volgende soorte produkte: driehonderd gram gemaalde beesvleis, tweehonderd en vyftig gram spaghetti, 'n glas sous, honderd en vyftig milliliter rooiwyn, vyftig gram Parmesaankaas, 'n eetlepel botter, twee tamaties en 'n knoffelhuisie, drie eetlepels olyfolie, twee eetlepels tamatiepasta, twee teelepels mengsel van Provençaalse kruie, ui, swartpeper, sout.
Skil die ui en knoffel, kap dit fyn. Sny die tamaties in klein stukkies. Rasper die kaas.
Smelt die botter in 'n braaipan, voeg groente-olie by, voeg die ui en knoffel daar by en braai vir ongeveer vyf minute.
Voeg die volgende bestanddeel by - maalvleis, verlaag dan hitte en kook ongeveer vyftien minute, onthou om af en toe te roer. Giet wyn by die vleis en laat dit op lae hitte prut totdat die vloeistof verdamp.
Hierna moet u gekapte tamaties met tamatiepuree sit, die sous gooi en ongeveer 'n halfuur verder kook. Sout, peper, geur met speserye.
Kook spaghetti in soutwater volgens die aanbevelings op die verpakking. Sit die afgewerkte pasta in porsieborde, gooi die Bolognese-sous bo-oor, strooi gerasperde kaas oor. U kan die gereg versier met gekapte dille of pietersielie.
Om spaghetti Bolognese tuis te maak, is maklik. Volg die resep, verheug u en u huisgesin met heerlike, hartlike en gesonde Italiaanse geregte.
