Maak nie saak hoe u die varkribbetjies gaarmaak nie, dit sal in elk geval sappig en smaaklik wees. En as u die regte sous kies, kan die gereg uniek word.
Varkribbetjies met appels in heuning
Hierdie variasie op die bereiding van varkribbetjies is terselfdertyd baie eenvoudig en hartig. Al wat u nodig het vir hierdie gereg: varkribbetjies - 1 kilogram, heuning - 30 gram, botter - 30 gram, suur appels - 3 stukke, 'n bietjie sout, speserye na smaak.
Verhit die botter en heuning eers in 'n braaipan of in 'n kastrol en laat dit mengsel kook. Laat afkoel.
Was die appels, skil en sny in groot skywe.
Spoel die ribbes uit, klop dit droog en vryf met enige speserye wat u wil hê, en ook sout.
Neem 'n bakskottel en sit die gesnyde appels in die onderste laag, plaas die ribbetjies en giet dit saam met die botter- en heuningsous wat voorheen berei is.
Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Na ongeveer 'n uur kan die gaar gereg saam met appels en sous bedien word, en die varkribbetjies met kruie versier word.
Mexikaanse varkribbetjies
Om varkribbetjies in Mexikaanse styl voor te berei, benodig u: varkribbetjies - 1 kilogram, tamatiepasta - 2 eetlepels, groente-olie - 1-2 eetlepels, chili peper - 1-1, 5 teelepels, knoffel - 2 naeltjies, halwe sap suurlemoen, heuning - 1 teelepel, sout na smaak.
Eerstens moet u die ribbes voorberei. Sny dit in stukke wat by u pas, spoel en droog.
Tweedens, berei die marinade voor. Meng hiervoor tamatiepasta, groente-olie, rissiepeper, knoffelhuisies wat voorheen deur 'n pers, suurlemoensap en heuning gesaai is. Meng alles deeglik. Raak nog nie aan die sout nie, voeg dit by net voor dit gekook word.
Plaas die ribbetjies in die marinade en laat dit ongeveer 2 uur sit.
Verhit die oond tot 200C.
Plaas die gemarineerde ribbetjies in 'n oondbak, geur met sout en bak dit vir ongeveer 45 minute.
Varkribbetjies met lemoenskil en chili
U benodig: 1 kilogram varkribbetjies, 2 lemoene, sap van twee suurlemoene, 1 droë rissie en 2 rissies, 1 teelepel soet paprika, 4 knoffelhuisies, 3 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel heuning.
Druk eers droë chili met 'n vysel, voeg paprika, 'n bietjie sout en peper daarby. Kap dan die knoffel, rissiepepers, rasper die lemoenskil. Voeg dit alles by droë chili en paprika, meng goed en knie weer met 'n vysel. Druk die sap van 1 suurlemoen uit en voeg olyfolie by. Roer totdat jy 'n pasta-konsistensie het. Rasper die ribbetjies met die daaropvolgende pasta, en laat dit vir 'n uur of twee marineer.
Gemarineerde ribbetjies moet ongeveer 'n uur in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C gebak word. Na hierdie tyd, verwyder die ribbetjies, gooi dit oor met die sap van die oorblywende suurlemoen- en lemoensap, borsel met 'n bietjie heuning en stuur dit weer 20 minute terug in die oond, waarna die gereg gereed is.
