Versnaperinge in die nuwejaarsmenu speel 'n belangrike rol. Met behulp van oorspronklike en eenvoudige slaaie, kan u die feestafel diversifiseer en u gaste aangenaam verras.
Dit is nodig
-
- Sneeumanslaai:
- tamaties - 2 stuks;
- radyse - 5 stuks;
- uie - 1pc;
- knoffel - 1 huisie;
- mayonnaise;
- maaskaas.
- Winter varsheid slaai:
- eiers - 3 stuks;
- hoenderfilet - 150g;
- geblikte inkvis - 1 blik /
- Oujaar se verrassingslaai:
- hoenderfilet - 100g;
- komkommer - 1pc;
- eiers - 2 stuks;
- avokado - 1pc.
- Winterput slaai:
- ham - 100 g;
- ingemaakte sampioene - 100 g;
- eiers - 2 stuks;
- croutons - 1 pak.
- "Kalender" slaai:
- aartappels - 1pc;
- wortels - 2 stuks;
- beesvleis - 300g;
- eiers - 2 stuks.
Instruksies
Stap 1
"Sneeumans" -slaai Kap die tamaties en radyse fyn. Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Spoel vars kruie uit, klop dit droog met 'n papierhanddoek en kap dit fyn. Voeg maaskaas by die groente, roer deur.
Stap 2
Meng die mayonnaise met die geparsde knoffel om die sous te maak. Geur die slaai.
Stap 3
Versier die gereg. Neem hiervoor 'n paar eetlepels maaskaas en mayonaise. Roer en vorm 3 balletjies. Plaas dit langs die rand van die plaat, sit 'n radysehoed bo-op. Gebruik takkies groen om besems te maak.
Stap 4
Slaai "Winterversheid" Kook eiers en hoenderborsie in die yskas. Dreineer die vloeistof uit ingemaakte inkvis, skil films af. Sny die uie in halwe ringe.
Stap 5
Kap alle bestanddele fyn en plaas dit in 'n houer. Geur met sout en peper, geur met mayonnaise en roer deur. Spoel vars kruie uit, klop dit droog met 'n papierhanddoek en kap dit.
Stap 6
Kook die hoenderborsie en plaas in die yskas om die New Year's Surprise-slaai voor te berei. Kap die vars komkommer fyn. Sny die avokado in die middel en sny dit in die helfte. Verwyder been en pulp.
Stap 7
Kap hoender en eiers op. Roer al die slaaibestanddele en geur met mayonnaise. Plaas die mengsel in die avokadoskil. Versier die gereg met vars kruie en 'n visgraat van 'n komkommer.
Stap 8
Winterput slaai Kap ham en ingemaakte sampioene fyn. Kook die eiers, verkoel en skei die geel. Mash dit dan met mayonnaise.
Stap 9
Meng al die bestanddele en voeg die slaaisous by. Plaas die slaai op 'n vierkantige bord. Sit krakers aan alle kante om 'n put te maak. Rasper die proteïene op 'n growwe rasper en strooi dit op die skottel. Die slaai kan in porsies bedien word. Versier die area rondom die put met granaatpitte en vars kruie.
Stap 10
"Kalender" slaai Kook beesvleis, aartappels en wortels, koel af en kap fyn. Rasper die verwerkte kaas en die geskilde appel op 'n growwe rasper.
Stap 11
Sit die kos in lae op 'n plat skottel en maak 'n reghoekige vorm. Smeer elke laag met mayonnaise.
Stap 12
Kook hoendereiers, verkoel en rasper. Strooi op die slaai. Sit die gekapte geel in die vorm van 'n kalenderopskrif uit. Knip die nodige syfers en letters uit die gekookte wortels uit. Garneer die slaai met 'n takkie vars kruie.
