Nageregballe met vye is 'n goeie versnapering vir familietee oor naweke. Vye is ryk aan kalium en word gebruik om hipertensie te voorkom, en dit is dus goed vir die liggaam om dit by nagereg te voeg. Met so 'n voorgereg word die gewone teedrink 'n "maagfees" vir almal.
Dit is nodig
- - 280-300 g korrelsuiker
- - 5-10 g sout
- - 5-7 g koeldrank
- - 600-750 g rysmeel
- - 150-200 g sesamsaad
- - 150 ml groente-olie
- - 300-400 g vye
- - 100-150 ml cognac
Instruksies
Stap 1
Laat ons die vulsel voorberei. Sny elke vyebessie in 4 dele. Roer die suiker by die cognac, voeg die vye by en meng goed. Bedek met 'n deksel en hou dit by kamertemperatuur vir 20-25 minute. Maal met 'n blender in 'n eenvormige konsistensie en plaas dit in die yskas.
Stap 2
Meng suiker, sout en soda, voeg rysmeel by. Giet 300 ml warm water geleidelik in die meelmengsel terwyl u aanhoudend roer. Roer tot die deeg glad is, bedek met 'n deksel en koel tot kamertemperatuur.
Stap 3
Rol die deeg in 'n wors, sny dit in sirkels van 5 cm dik. Ons knie elke stuk met ons hande in 'n plat koek met 'n deursnee van 11 cm en 'n dikte van 0,6 cm.
Stap 4
Sit in elke koek 2 eetlepels. l. vulsels. Draai die rande na die middel, verblind dit en rol dan die gevulde deeg in 'n bal. Ons berei ook al die balletjies voor.
Stap 5
Voeg olyfolie in 'n kastrol en verhit dit. Gooi koue water in 'n koppie. Ons maak die balletjies in water nat en doop dit in sesamsaad. Sit die balletjies in porsies in 'n kastrol met botter en kook elk vir 4-7 minute. Ons sit dit op 'n skinkbord.
