Indiese roomys skuil onder die naam "Kulfi". Daar is natuurlik baie variëteite van hierdie lekkerny, maar ek stel voor dat u dit met witbrood kook. Verras jou familie en vriende!
Dit is nodig
- - volmelk - 4 glase;
- - brood - 1 sny;
- - mieliestysel - 1 eetlepel;
- - suiker - 1/4 koppie;
- - kardemom - 1/2 eetlepel;
- - amandels - 10 stuks.
Instruksies
Stap 1
Verwyder eers die vel van die amandels. In werklikheid is dit baie maklik om te doen. Giet genoeg kookwater in 'n klein kastrol en voeg die amandels daarby. Laat dit 'n paar minute daar wees. Na hierdie prosedure sal die vel onmiddellik verwyder word.
Stap 2
Doen dit met brood: sny die kors daaruit en kap dit in klein stukkies. Plaas die skywe in 'n blender en meng dit met mieliestysel en 1/2 koppie volmelk. Meng die mengsel goed. U moet 'n gladde pasta hê.
Stap 3
Giet die orige volmelk in 'n kastrol en plaas dit op die stoof. As die vloeibare massa kook, kook dit nog 'n kwartier - die melk moet met een derde verminder word. Voeg dan die broodmengsel daar by. Kook vir 5 minute.
Stap 4
Nadat die tyd verstreke is, voeg 'n droë mengsel van geskilde amandels, kardemom en korrelsuiker by die melkmengsel. Roer goed. Kook hierdie massa tot verdik, dit wil sê ongeveer 10 minute.
Stap 5
Plaas die resulterende melkmassa in 'n geskikte glashouer. Soos dit is, plaas dit minstens 7 uur in die vrieskas. Die roomys moet heeltemal gevries wees. Coolie is gereed! Garneer met pistache indien nodig.
