Koek "Tutti-frutti" is 'n ware vrugte- en bessievakansie vir u gesin. Die lugtige lekkerny sal nie net by kinders aanklank vind nie, maar ook op volwassenes. Die koek is ideaal vir 'n feestelike geleentheid.
Dit is nodig
- - 1ste st. room;
- - 700 ml. jogurt;
- - 150 g koringvlokkies;
- - 120 g botter;
- - 0, 5 eetlepels. Sahara;
- - 2 piesangs;
- - 2-3 lemoene;
- - 200 g ingemaakte appelkose;
- - 200 g aarbeie;
- - 1, 5 koppies lemoensap;
- - 1 eetlepel. gelatien.
Instruksies
Stap 1
Plaas spesiale bakpapier op die bodem van die bakplaat. Meng botter met mielievlokkies. Plaas die mengsel in 'n oondbak, druk dit plat. Sit dit in die yskas.
Stap 2
Skei die appelkose van die sap. Gooi 1 glas sap, verhit, voeg suiker by. Skil piesangs en lemoene. Sny die piesangs in dun skywe, deel die lemoene in wiggies.
Stap 3
Giet gelatien met warm water, laat dit opswel, verdun in appelkoosstroop en koel af. Klits die room by en voeg dit by die jelliemengsel.
Stap 4
Bedek die skilferkors met die geleiagtige room. Smeer ingemaakte appelkose, aarbeie en lemoene eweredig bo-op die kors. Plaas piesangskywe in die middel. Plaas die koek vir 6 uur in die yskas.
Stap 5
Verhit die oorblywende gelatien, los dit op in lemoensap, giet dit oor die vrugte. Stuur die koek vir 4 uur terug in die yskas.
