Kluitjies is 'n familiebesigheid. Hulle sal tog net lekker saamgeflans word deur die hele gesin!
Dit is nodig
500 gram maaskaas, 200 gram poeiersuiker, 1 eetlepel suiker, 1 koppie meel, 0,5 koppies water, 1 eier, 50 gram botter, sout
Instruksies
Stap 1
Vryf die maaskaas deur 'n sif en meng dit met poeiersuiker. Smelt die botter en voeg dit by die wrongel. Meng alles goed.
Stap 2
Smelt die botter en voeg dit by die wrongel. Meng alles goed.
Stap 3
Meng meel met water, sout, suiker en knie 'n harde deeg. Laat die deeg 20 minute rus.
Stap 4
Rol die deeg uit in 'n dun lagie (2-3 millimeter) en sny in klein vierkante.
Stap 5
Plaas die vulsel in die middel van elke vierkant. Verbind die rande van die deeg en draai dit toe met 'n sint-jakobsschelp.
Stap 6
Sit die kluitjies 'n halfuur in die yskas.
Stap 7
Doop die bolletjies in kokende soutwater en kook tot dit dryf. Haal dit versigtig uit en sit voor met suurroom of konfyt.
