Deesdae neem baie mense vas, waartydens u baie verskillende geregte, versnaperings en kotelette kan voorberei. Almal weet dat jy nie net vleis kan kook nie, maar ook groentekotelette.
Aartappelkotelette met sampioene is 'n uitstekende alternatief vir vleis, dit bespaar ook u begroting, elke huisvrou wat weet hoe om te bespaar, weet dit. Benewens alles, kan u ook die puree van gister gebruik.
- Aartappels - 1 kg;
- Sonneblomolie - 2 eetlepels l;
- Champignons - 0,5 kg;
- Speserye - sout, peper na smaak;
- Sonneblomolie (vir braai) - 200 ml.
broodkrummels of meel - 100 gr.
Skil die aartappels, was dit, sny dit in verskeie stukke, steek dit aan die brand, sout na smaak en kook tot sag.
Water onder die aartappels uit, dreineer.
Voeg 2 eetlepels by. l sonneblomolie in aartappels.
Klop met 'n blender in kapokaartappels, wag tot dit afkoel.
Was die sampioene, maak dit skoon, sny in geskikte vorms en braai dit in 'n pan vir 10 - 15 minute.
Haal die braaipan van die stoof af, plaas die sampioene in 'n bak en gebruik dit met 'n blender in puree.
Voeg sampioene by aartappels, voeg speserye by indien nodig.
Ons maak kotelette van hierdie groentepuree en brood dit in broodkrummels of meel.
Gooi sonneblomolie in 'n braaipan, verhit en braai dit tot 'n pragtige, goudbruin kors.
Sit 'n servet op die voorbereide skottel, en daarop ons kotelette (verwyder die servet nadat die oortollige olie dreineer).
Hierdie patties kan saam met enige sous, mayonnaise of suurroom bedien word.
