Sulke kotelette is tydens die vas ideaal vir maer geregte. Die kotelette is baie lekker, hulle word dadelik geëet. Hierdie resep is baie eenvoudig en vinnig voorberei.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. growwe rys
- - 300 g aartappels
- - 100 g champignonsampioene
- - 1 medium ui
- - 1 PC. wortel
- - 1 teelepel gemaalde pruike
- - 2-3 eetlepels. l. groente olie
- - 100 g broodkrummels
- - 2 eetlepels. l. Kikkoman sojasous
Instruksies
Stap 1
Kook baadjie aartappels. Kook die rys tot gaar. Hoe sterker die klewerige rys, hoe beter.
Stap 2
Skil en rasper die afgekoelde aartappels.
Stap 3
Meng die gerasperde aartappels met rys en voeg paprika by. Sout na smaak.
Stap 4
Kap die ui fyn, rasper die wortels, kap die sampioene fyn. Sit al hierdie bestanddele in 'n pan, voeg sojasous by en braai totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Verkoel die vulsel wat gevolg word.
Stap 5
Strooi broodkrummels op die snyplank. Neem 1 eetlepel rys en aartappelmengsel. Verpletter 'n bietjie en sit 'n teelepel van die vulsel in die middel. Knyp die rande vas om 'n pattie te vorm.
Stap 6
Braai die resulterende kotelette aan beide kante in groente-olie. Ongeveer 3 - 5 minute elk. Tot goudbruin.
