Kalfsvleis wat in die oond gebak word, is 'n ligte, helder en feestelike gereg wat perfek in die spyskaart van 'n groot aantal diëte pas. Dit is baie eenvoudig en vinnig om dit voor te berei, en dit is nie moeilik om die regte vleis en groente te kry nie, veral nie in die herfs nie.
Dit is nodig
-
- kalfsvleis (filet) - 1 kg;
- mosterd - 2-3 teelepels;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- sout
- speserye
- pietersielie na smaak
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis deeglik uit, droog dit af en sny dit in die lengte.
Stap 2
Skil en was die knoffel, meng die geurmiddels met mosterd, smeer die vleis aan alle kante met hierdie mengsel en laat dit 30-40 minute week.
Stap 3
Sit die vleis dan op die foelie, sout, vul die knoffel in die snye wat vroeër gemaak is, en sit die gewas en gedroogde pietersielie bo-op. Draai die vleis versigtig toe in foelie en dra dit oor in 'n diep vorm, gooi 'n bietjie water en plaas dit in 'n voorverhitte oond van 180-200 grade.
Stap 4
Rooster die kalfsvleis 30-40 minute.
Stap 5
Sit dit warm voor.
