Hoe lekker is tuisgemaakte kotelette nie! En wat 'n smaaklike kors het hulle, hoe hulle in 'n braaipan klink. Dit is ongelukkig nie aldag dat u dit kan bekostig om heerlike tuisgemaakte geregte voor te berei nie. Maar as u wil, kan u iets oorspronklik maak van klaargemaakte bevrore kotelette.
Dit is nodig
-
- verpakking van bevrore kotelette,
- 200 gram suurroom met 'n vetinhoud van 15%,
- 4-5 mediumgrootte sampioene,
- 2 eetlepels plantlose olie wat nie gegeur is nie
- 'n halwe groot knoffelhuisie of een klein huisie
- speserye
- sout na smaak
- gekapte setperke
- gerasperde kaas - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Spoel, sny en soteer die sampioene in groente-olie. Champignons kan rou of gevries geneem word. Enige groente-olie wat geskik is vir braai, sal dit doen. U kan dit vervang met botter of margarien.
Stap 2
Verhit nog 'n pan met groente-olie op hoë hitte. Plaas die kotelette daarop. Sit die deksel op die pan en verlaag die hitte effens onder die pan.
Stap 3
Voeg suurroom by die roerbraai van sampioene. Geur met sout en roer. Kook op lae hitte, roer af en toe.
Stap 4
Draai die patats met 'n spatel om en bedek die pan weer met die deksel. Die koteletjies sal almal bros wees en die deksel beskerm u en u kombuis teen oliespatsels, en die kotelette onder die deksel sal heeltemal ontdooi, en nie net om die kante nie.
Stap 5
As die kotelette aan beide kante goed gebraai is, voeg die speserye by die sous en roer goed. Gebruik 'n spatel om die kotelette in die souspan oor te dra. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir vyftien minute op lae hitte prut.
Stap 6
Blus die hitte onder die pan in die sous. Druk die knoffel fyn, voeg dit by die sous en roer dit saggies. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir vyf minute sit. Kotelette in suurroom-sampioensous is gereed. Hulle kan bedien word met kapokaartappels, ingemaakte ertjies of roergebraaide groentemengsel. Voordat u dit voorsit, kan u die kotelette met gekapte kruie besprinkel.
