Nie baie mense weet dat geklopte suurroom so lekker is as geklopte room nie. Dit kan ook gebruik word om koeke te versier of 'n fyn nagereg met vars vrugte te maak.
Dit is nodig
-
- Suurroom 20% vet - 200 g,
- Suiker of versiersuiker - 50 g,
- Vars bessies - frambose
- Aarbei
- fyngekapte piesang of kiwi,
- Gelatien - 'n halwe eetlepel
- Vanillin is op die punt van 'n mes.
Instruksies
Stap 1
Om die suurroom beter te laat klits, moet dit gedreineer word. Om dit te doen, plaas verskillende lae gaas (minstens 3-4) in 'n vergiettes en gooi suurroom daarin. Verkoel 1-2 uur in die yskas. As die suurroom loperig was, laat dit oornag sif.
Stap 2
Neem 'n halwe glas warm gekookte water en week die gelatien daarin.
Stap 3
Sit die suurroom in 'n bak en klop dit met 'n menger op medium spoed, voeg geleidelik korrelsuiker of poeier by, en dan vanillien. Giet die gelatien in die suurroom as u aanhou roer. Die volume geklopte suurroom moet ongeveer verdubbel.
Stap 4
Sit die room vir 'n halfuur in die yskas om af te koel en sit voor, garneer met bessies en vrugte.
