Vis, ongeag die bereidingsmetode, is 'n opbergplek van nuttige stowwe vir die menslike liggaam. Dikwels word gesoute vis in winkels gekoop, aangesien dit nie ekstra verwerking benodig nie. Om u gesondheid egter nie te benadeel nie, moet u weet hoe om hierdie produk ongeskonde en veilig te hou.
Dit is nodig
- - groente olie;
- - yskas.
Instruksies
Stap 1
As ons van vis van fabrieksproduksie praat, is dit nodig om die instruksies op die verpakking presies te volg. Soutvis kan slegs in die yskas gebêre word. As die integriteit van die pakket nie geskend word nie, behou dit sy eienskappe tot 'n paar maande. Nadat die pot met die haring oopgemaak is en lug deur die inhoud begin dring, moet dit nie langer as 'n dag in die yskas gebêre word nie. As daar 'n vreemde reuk is wanneer die blik oopgemaak word, of as die voorkoms van die vis twyfelagtig is, is dit die beste om dit weg te gooi. Soms lei verkeerde opberging van vis tydens vervoer of in die winkel self tot soortgelyke gevolge.
Stap 2
Vis met sy eie sout bevat nie preserveermiddels wat in die produksie gebruik word nie, daarom is dit raadsaam om dit onmiddellik na die kook te eet. Gesoute vis moet nie langer as 5 dae in die yskas gebêre word nie. In hierdie geval moet die vis in 'n stuk lap of in perkamentpapier verpak word, anders sal dit selfs vinniger agteruitgaan sonder 'n toevoer van suurstof.
Stap 3
Die vis hou goed as dit in olie gedoop word. Daarom salm salm of forel wat tuis gesout is, waaraan groente-olie gevoeg word, binne 'n week rustig in die yskas staan. U kan ook haring bespaar deur dit in porsies te kap, in 'n glaspot te gooi en met groente-olie oor te gooi. Laasgenoemde moet nie reukloos wees nie, anders blyk die kombinasie van aromas te eienaardig te wees. Sommige huisvroue voeg ook uie by so 'n haring. Gemarineer in olie en vissap, gee dit 'n pikante smaak aan die voorgereg.
