'N Korrel is die saad of vrug van enige graangewas. Hierdie term word meer dikwels gebruik om spesifiek na graangewasse te verwys, d.w.s. gekweek ter wille van die verkryging van graan vir menslike gebruik.
Die lys van graangewasse is redelik uitgebreid. Dit sluit veral in: amarant, mielies, bokwiet, hawer, gierst, spelt, koring, rog, rys, gort, sorghum en ander. Bokwietkorrels is 'n wydverspreide en bekende voedselproduk. Verskeie soorte graanprodukte word vervaardig: pit, gooi en Smolensk-graan. Kerne is volgraan, gegooi word fyngedrukte korrels en Smolensk-korrels is fyngedrukte korrels. Alle soorte graankos word gebruik vir die maak van sop, graankos, kotelette, kasserolle. Pannekoeke en pannekoeke word van bokwietmeel gebak, Amarantsaad word gewoonlik Asteekse koring genoem. Hulle word as voer vir pluimvee gebruik en koringpitte word baie gebruik in die kookkuns. In hul hele vorm word dit geblik, waarna dit by slaaie, versnaperings en warm geregte gevoeg word. Grofgemaalde mieliemeel word gebruik om heerlike graan te maak. En fyn meel - vir 'n verskeidenheid gebak. Gebreekte mieliepitte is die hoofbestanddeel van ontbytgraan (koringvlokkies). Haverpitte word gemaal om meel, korrels en hawermout te produseer. Vanuit hierdie kultuur is die produksie van 'n plaasvervanger vir koffie - 'n hawerdrankie - vasgestel. Deur hawer plat te maak, kry u muesli - 'n gesonde en voedsame kitsontbyt. Hawer is onder andere 'n noodsaaklike onderdeel van veevoer en troeteldierkos, en hawer korrels is die hoofkomponent van muesli. Havergraan word gebruik as grondstof vir die produksie van veevoer en as 'n gekonsentreerde voer vir diere. Tans word graan, wat gewoonlik gierst genoem word, en meel verkry uit gierstgraan. Die gewas word ook as voer vir vee gebruik, en koring word met reg as die voorste graangewas beskou. As ek fyn fyn gemaal word, kry ek meel wat geskik is om brood en enige deeg en pasta te bak. Daar moet op gelet word dat koringkorrels 'n uitstekende voedsame voer is. En ook die vrugte van hierdie kultuur word gebruik in die produksie van alkoholiese drank, soos bier en wodka, en ryskorrels word gebruik om graan en stysel te produseer. Dit is ook 'n belangrike bestanddeel in alkoholiese drank soos sake, sikh, sunnun en ryswyn. 'N Soet nagereg is opgepofte rys, ook afgelei van die vrugte van rys. Wat opmerklik is: in Islamitiese lande word 'n mate van gewig van aruzz aangeneem, gelyk aan die gewig van een ryskorrel. Rogkorrels word gebruik vir die produksie van stysel, alkohol en kwass. Sorghumkorrel word verwerk om meel te produseer, stysel en graan. Gortvrugte word wyd gebruik in die broubedryf …. Hierdie graan word gebruik om graankorrels te maak: pêrelgort en gort, wat baie gebruik word om te kook. 'N Groot hoeveelheid gekultiveerde gars word vir voerdoeleindes gebruik.
