Gevulde kersie is 'n wonderlike peuselhappie vir enige viering. Dit is baie maklik en vinnig om dit voor te berei, en hulle lyk baie indrukwekkend op die feestafel. U kan gewone tamaties ook vul, maar dan moet u klein variëteite kies. Vulsels vir so 'n peuselhappie kan anders wees, en dit word gemaak op grond van mayonnaise of suurroom.
Dit is nodig
- - kersietamaties 30 stuks.
- Vir die eerste vulsel:
- - eier 1 st.
- - gekookte garnale 50 g
- - kwark ("Almette") 1 eetlepel. die lepel
- - sout en peper
- Vir die tweede vulsel:
- - kwark ("Almette") 2 eetl. lepels
- - basiliekruid (pietersielie of dille) 1 takkie
- - sout en peper
- Vir die derde vulsel:
- - avokado 1 st.
- - kwark ("Almette") 1 eetlepel. die lepel
- - liggesoute salm of forel 50 g
Instruksies
Stap 1
Was die tamaties, droog en sny die bokante af.
Stap 2
Haal die pulp versigtig uit met 'n teelepel om die tamatie nie te beskadig nie. Die pulp is nodig om die tweede vulsel voor te berei.
Stap 3
Kap die basiliekruid, garnale en salm fyn.
Stap 4
Skil die avokado, verwyder die pit en kap die pulp fyn.
Stap 5
Ons berei die eerste vulsel voor: rasper 'n gekookte eier op 'n fyn rasper, voeg garnale, kwark en speserye daarby. Meng alles.
Stap 6
Berei die tweede vulsel voor: meng kwark, gekapte basiliekruid, tamatiepulp en speserye.
Stap 7
Berei die derde vulsel voor: meng en meng die avokado, kaas en salm.
Stap 8
Ons vul elke kersietamatie met klaargemaakte vulsels en dien as versnapering. Die bokant kan met 'n pietersielieblaar versier word.
