As die kompot vir die winter gefermenteer is, moet u nie gou ontstel en uitgiet nie. Voorsien tuisgemaakte wyn daaruit. Dit sal beslis sag van smaak en baie aromaties blyk te wees. En dit is nie 'n sonde om op die feestafel te sit nie.
Dit is nodig
- - Gefermenteerde kompot - 3 liter;
- - Suiker - 0, 15 - 0, 3 kg;
- Rosyne - verskeie stukke.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die houer voorberei (dit is die beste om 'n bottel van vyf liter te neem) - steriliseer en droog. Gooi kompot daarin, voeg al die suiker en rosyne by.
Stap 2
Trek 'n rubberhandskoen aan die nek van die glasware, waarvan een van die vingers deurboor word om gas met 'n gewone naald te ontruim. In plaas daarvan kan 'n waterseël geïnstalleer word.
Stap 3
Vervolgens moet die houer 2-3 weke in 'n donker hoek van 'n warm kamer geplaas word. Gedurende hierdie tyd moet u die handskoen noukeurig monitor. Sodra dit bedaar (dit sal op die nek lê en nie opgeblaas word nie), is dit nodig om die res uit die drank te haal. U kan die vloeistof egter eenvoudig deur kaasdoek sif.
Stap 4
Om die wyn sterker te maak, is dit die moeite werd om 'n bietjie vodka daarin te gooi. 'N Glas sal genoeg wees. U kan ook 'n bietjie meer suiker byvoeg. Maar dit moet onthou word: in hierdie geval sal die drank erger smaak.
Stap 5
Al wat nou gedoen moet word, is om die wyn in bottels te gooi, toe te maak met kurkdeksels en in die kelder te plaas vir infusie. Na 2-3 maande kan dit uitgehaal en saam met vleisgeregte bedien word. Eend byvoorbeeld in die oond gebak met suurlemoen, of Franse varkvleis.
