Die hartlike, smaaklike en aromatiese bredie sal u geliefdes sekerlik behaag. Berei voor - u sal nie spyt wees nie.
Dit is nodig
- - varkhaas - 400 g;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - Bulgaarse peper - 3 stuks;
- - sjampanje - 350 g;
- - aartappels - 500 g;
- - sojasous - 3 eetlepels;
- - room - 125 ml;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Was die varkhaas, droog dan met 'n papierhanddoek en sny dit in skywe. Voorverhit 'n braaipan, gooi 2 eetlepels groente-olie daarin. Braai die varkvleisskywe daarin vir 3-5 minute. Geur die vleis en geur met sout na smaak. Plaas die vark op 'n bord.
Stap 2
Was die soetrissies, skil dit van halfpote, verwyder die pitte. Sny die soetrissies in repies. Vee vars sampioene met 'n klam lap af en sny dit in skywe.
Stap 3
Kook die aartappels in hul velle, skil en sny dit in skywe. Braai dit in die olie wat oorgebly het nadat die vleis gebraai is. Geur met sout en peper. Plaas op 'n bord.
Stap 4
Verhit 1 eetlepel groente-olie in 'n skoon pan en braai die ui daarin tot goudbruin. Voeg dan sampioene en soetrissies by en kook nog ongeveer 5 minute saam. Geur groente en sampioene met sout en peper.
Stap 5
Plaas aartappels en vleis in 'n pan met groente. Voeg sojasous en room by en kook liggies. Sprinkel die afgewerkte skottel mildelik met gekapte kruie.
