Granaatjie is 'n sappige, smaaklike en gesonde vrugte, oorspronklik van Iran. Vitamiene en organiese sure, waarin dit ryk is, is betrokke by die voorkoming van kanker en diabetes mellitus en is betrokke by die opname van yster. Om ons liggaam met alle nuttige stowwe te vul, moet granaat eerstens ryp wees.
Hoe kies u die regte granaatjie, want daar is geen manier om binne te kyk en die volwassenheid daarvan te bepaal voordat u dit koop nie?
Hier is 'n paar eenvoudige maniere om u te help om 'n granaatjie van gehalte te identifiseer.
- Neem die granaatjie in u hande, dit moet dig wees, nie sag en nie klein nie (ongeveer 10-17 cm in omtrek).
- Ryp granaat is swaar. As die granaatjie lig is, beteken dit dat dit begin uitdroog het en die korrels daarin hul sappigheid verloor het.
- Die skil moet droog wees, vry van sigbare skade en donker kolle. Donker kolle is 'n teken dat die granaat oorryp is of in transito getref is.
- Velkleur van ligrooi tot diep bordeaux. 'N Bleek kleur is 'n teken van 'n onryp granaat.
- Die skil moet styf oor die korrels wees. As u die vrugte met u vingers druk, word die korrels gevoel. Die granaat moet nie sag wees nie.
- Gee aandag aan die bokant. Dit lyk soos 'n kroon. Die bokant moet oop wees en die bloeiwyse daarin moet droog wees sonder 'n groen tint. Groen bloeiwyses kom slegs in onryp vrugte voor.
- Ruik die granaat, dit moet geen reuk gee nie. As 'n wynreuk gevang word, is die granaat heel waarskynlik reeds oorryp en het gistingsprosesse daarin begin.
- As u met u vinger op 'n granaat klop, sal die geluid lui, 'n onryp of oorryp granaat het 'n dowwe geluid.
