Dikwels vind u so 'n ongewone bestanddeel soos poeding in kulinêre resepte. Ongelukkig word dit nie in alle winkels verkoop nie, daarom het huisvroue probleme om aanloklike nageregte voor te berei.
Waar word poedingpoeier gebruik?
In die kook word hierdie samestelling nie net gebruik vir die bereiding van klassieke poeding nie, maar ook as verdikkingsmiddel vir ander nageregte. Russiese vroue berei byvoorbeeld kaaskoek voor met behulp van hierdie poeier. Natuurlik val dit met sulke komponente nie heeltemal saam met die oorspronklike nie, maar dit is nie minderwaardig in smaak nie.
Puddingpoeier word meestal gebruik om verbande, vulsels en dik room vir pasteie en koeke te maak, dit blyk lug en baie sag te wees. Gelukkig kan hierdie produk vervang word deur iets wat elke huisvrou in die yskas het.
Hoe om poedingpoeier te vervang
As u stysel in u huis het, kan dit 'n goeie plaasvervanger vir poedingpoeier wees. Dit is stysel met merkwaardige verdikkingseienskappe, en daarom word dit gebruik vir die voorbereiding van fyn wrongelvulsels vir pasteie. Hierdie room beklemtoon die smaak van ingemaakte en vars vrugte perfek: perskes, appelkose, appels.
Sommige huisvroue het die poeier aangepas en vervang deur eenvoudige griesmeel, want dit is beskikbaar en is in byna elke winkel. Wat die hoeveelheid graan betref, moet u dieselfde hoeveelheid inneem as die poeier om poeding te maak. Die vulling van die pasteie sal sag wees, matig dik en sal nie versprei wanneer die produk gesny word nie.
Nog 'n bestanddeel in poedingpoeier is geurmiddels. Hulle kan maklik met vanielje vervang word. Dit is immers hy wat die gebak so 'n gesellige en huislike geur gee.
Onthou dat poedingpoeier gewoonlik suiker bevat. Daarom moet u dit byvoeg as u die vulsel voorberei, anders kan dit suur word. Suiker kan onmiddellik met stysel en vanielje gemeng word.
As u dus 'n heerlike tuisgebak met 'n dik vulsel wil bak, hoef u nie poeding in al die winkels in die stad te soek as dit een van die bestanddele in die resep is nie. Dit is genoeg om net die rakke in die kombuis te ondersoek, van daar af stysel of griesmeel te kry, korrelsuiker (verkieslik gemaal in 'n koffiemolen) by te voeg, en vanille na smaak. Hierdie eenvoudige komponente is 'n uitstekende plaasvervanger vir gekoopte poeier. Die verhoudings sal natuurlik vir elke resep afsonderlik gekies moet word. Maar dit is die moeite werd.
