Botter en margarien is die algemeenste voedsel om soggens ontbyt en toebroodjies aan te vul. Maar wat is hul nut? En watter van die bogenoemde is minder skadelik?
Botter en margarien bevat byna dieselfde aantal kalorieë in 1 eetlepel - 100 kalorieë en ongeveer 12 gram vet. Die grootste verskil is dat botter en margarien verskillende soorte vet bevat.
Margarien bevat meer anti-inflammatoriese gesonde enkel- en poli-onversadigde vette. Maar olie bestaan hoofsaaklik uit versadigde vette, wat die hartgesondheid en bloedcholesterol negatief beïnvloed.
Maar selfs met die versadigde vet in botter, is botter beter as margarien wat gesondheidsvoordele betref. Hoekom? En omdat baie handelsmerke margarien 'n selfs gevaarliker bestanddeel bevat wat transvette genoem word. Hierdie tipe vet is die ongesondste en veroorsaak hartprobleme en beïnvloed gevolglik die algemene gesondheid van die liggaam negatief.
Gegewe die nadele van beide botter en margarien, is dit moontlik om alternatiewe vir albei te vind. 'N Gesonder plaasvervanger is byvoorbeeld Griekse jogurt. Griekse jogurt, wat minder voedsaam en gesonder is, is 'n uitstekende aanvulling op u oggendroosterbrood.
As u nog steeds 'n aanhanger van 'n stewiger ontbyt het, en die keuse bly in botter of margarien, kies dan die minste van twee euwels - vermy transvette en kies botter van hoë gehalte.
