Vis is noodsaaklik vir 'n persoon om goed te eet en goeie gesondheid te handhaaf. Dit bevat aminosure wat die liggaam self nie produseer nie. Om hierdie rede beveel voedingsdeskundiges aan dat vis en seekos by die dieet gevoeg word.
Daar is drie soorte vis: vetterige, medium vet en lae vet.
- Vetvis bevat meer kalorieë as vleis. Sulke variëteite sluit in: haring, steur, heilbot, paling. Hulle bevat ongeveer 7% vet.
- By vis met 'n gemiddelde vetinhoud van ongeveer 5%, soms 'n bietjie meer. Dit sluit in: forel, snoekbaars, seebaars, pienk salm, tuna, katvis.
- Minder as 5% vet word in maer vis aangetref. Dit is: kabeljou, stuifmeel, ys, rivierbaars, stokvis, snoek, blouworing.
Waarom is dit goed om vis te eet?
Vissoorte soos makriel, haring, salm, sardien is in die eerste plek wat die omega-3-inhoud betref. Die gebruik daarvan verbeter die gesondheid. Omega-3 suur help met hartsiektes, stabiliseer bloeddruk, verbeter bloed en metaboliese prosesse. As toepaslike vis by die weeklikse dieet ingesluit word, word die risiko vir beroerte verminder. Makriel, salm, sardientjies verbeter die bloedsomloop, voorkom bloedklonte en verwyder 'slegte' cholesterol.
Kenners se studies het getoon dat die bevolking van Ysland, Noorweë, Japan, waar visgeregte verkies word, byna nie aan hartsiektes ly nie. Ook in hierdie lande is daar 'n baie lae sterftesyfer as gevolg van beroerte en hartaanval.
Vir diegene wat hul figuur, gewig monitor en 'n gesonde dieet hou, beveel voedingsdeskundiges aan om vis in die dieet in te sluit en vleis op te gee. U moet egter rekening hou met die kalorie-inhoud van die produk. Eet 'n verskeidenheid maer vis om fiks te bly.
As u 'n dieet kies, is dit belangrik om in ag te neem dat vis baie min yster bevat, wat volop is in vleis. As u vleisprodukte heeltemal laat vaar, moet die gespesifiseerde spoorelement met groente, vrugte of in die vorm van voedseladditiewe die liggaam binnedring.
Vis bevat een noodsaaklike stof vir die liggaam - fosfor. Om gesonde tande en bene te handhaaf, is fosfor noodsaaklik, dus visgeregte moet ten minste een keer per week gekook word.
