Die toenemende belangstelling in gemmer in Rusland is te danke aan die verspreiding van die Japannese kombuis, aangesien geen Japannese restaurant sonder ingelegde gemmer voorgestel kan word nie. Nog 'n geheim van sy gewildheid lê daarin dat gemmer help om gewig te verloor en deel is van baie diëte. Hierdie skynbaar gewone wortel is 'n skatkis van voedingstowwe wat u kan help om sonder medikasie na u gesondheid om te sien.
Die geskiedenis van gemmer strek baie eeue terug; dit is gebruik in China, in die Weste en selfs in Rusland, waar gemmerwortel deel uitgemaak het van kwas, mead, konfyt en verskillende gebak.
Gemmer het pyn, resorpsie, genesing en anti-inflammatoriese effekte. Dit word as 'n toniese en antibakteriese effek gebruik. Antieke Chinese genesers het dit in verskillende situasies gebruik, van naarheid tot die genesing van wonde.
Vir skoolkinders en studente kan gemmer tydens die voorbereiding van die eksamen aanbeveel word, want dit verbeter geheue en prestasie. Dit is 'n uitstekende natuurlike energieke. Gemmerwortel is 'n antioksidant wat help om die immuunstelsel te versterk en die groei van bakterieë te inhibeer.
Deurlopende verbruik van gemmer help om cholesterolvlakke te verlaag. Dit maak die are skoon, wat die liggaam beskerm teen beroertes en hartaanvalle. Vroue wat met die probleem van onvrugbaarheid gekonfronteer word, moet beslis aandag gee aan gemmer. En tydens swangerskap sal dit help om simptome van toksisose te verlig, swakheid en duiseligheid te verlig.
Vars gemmer kan ook gebruik word om skoonheid te bewaar, want dit kan die vel toon, fyn lyntjies glad maak en swelling verminder.
U kan gemmer in enige vorm eet. Dit kan gebruik word vir drankies en aftreksels, om verskillende disse te bak en voor te berei. Gepekelde gemmer is 'n moet in baie Japannese geregte en kan as versnapering bedien word.
