Muffins is die fynste soet kolwyntjies wat vinnig en maklik gemaak kan word. Enige tee met aromatiese tuisgemaakte muffins sal u help om op enige slegte dag op te vrolik. Tuisgemaakte appelmuffins is nie net lekker nie, maar ook baie mooi.
Vir muffins kan u beide gisdeeg (Engelse muffins) en deeg met bakpoeier of soda (Amerikaanse muffins) gebruik. Hierdie smaakvolle kolwyntjies moet gewoonlik in die palm van 'n volwassene pas. U kan sjokolade, frambose, bosbessies, aarbeie, piesangs, lemoene, neute, appels, suurlemoen, ens. By muffins voeg.
Die geskiedenis van muffins
Daar is die volgende weergawes van die oorsprong van muffins. Volgens die eerste is hierdie muffins in die 11de eeu in Groot-Brittanje uitgevind. Muffins kom van die Franse woord mouflet, wat sagte brood beteken, of die Duitse muffe, wat brood beteken.
Sommige kookkundiges beweer dat muffins vroeër as werkersvoedsel beskou is, omdat dit van die oorblywende deeg berei is.
Die voorouers van muffins was nie so soet nie, hulle is baie vinnig voorberei en bedien vir ontbyt. Aangesien die muffins baie vinnig verouder het, was dit eers in die middel van die twintigste eeu. hulle het in die winkels begin verkoop.
Appelmuffin resep
Appelmuffins kan met die volgende bestanddele gemaak word:
- 200 g appels;
- 100 g botter;
- 150 g koringmeel;
- 100 ml suurroom;
- hoendereiers - 2 stuks.;
- 100 g suiker;
- 1 teelepel. vanieljesuiker;
- 1 teelepel. bakpoeier vir deeg;
- 1 teelepel. kaneel.
Sny die botter in stukke, sit dit in 'n bak en meng met suiker en vanieljesuiker, voeg dan die hoender-eiers by en meng goed.
Nou kan jy suurroom in die bak voeg en roer. Meng meel en bakpoeier, knie die deeg.
Was die appels, skil, kern en sny in klein stukkies, voeg dan by die muffindeeg en roer goed. Voeg in die volgende stap gemaalde kaneel by die deeg.
Smeer die muffin-bakvorms met botter en plaas die deeg daarin. Plaas die muffins in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak vir ongeveer 30 minute. U appelmuffins is gereed!
