Hoendernekke is 'n baie eienaardige gereg - baie werwels en min vleis. Maar daar is baie aanhangers van hierdie lekkernye. Daar is baie verskillende resepte. Maar die beste van alles is dat die gereg in 'n stadige oond kom - die vleis word sag en beweeg van die bene af, wat baie sag word tydens die kookproses.
Dit is nodig
- hoenderhals - 1 pak
- ui - 1 stuk
- wortels - 1 stuk
- sojasous
- speserye om van te kies
- lourierblaar
- sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die hoendernekke spoel en die vel daaruit verwyder. Sout en peper na smaak, voeg u gunsteling speserye by en laat marineer vir 'n uur. Wortels af in repies of drie op 'n growwe rasper. Ons kap die ui nie grof nie.
Stap 2
Na 'n uur sit ons die hoendernekke in die multikookbak en braai dit goudbruin in die toepaslike modus.
Stap 3
Voeg uie, wortels, 1-2 eetlepels sojasous, lourierblaar, heelwat water by en braai vir 1, 5 uur
