Maaskaas gee gebak 'n spesiale, fyn en sagte smaak. Volgens 'n eenvoudige resep word 'n wrongelkoek in net 'n halfuur voorberei en blyk dit buitengewoon lekker te wees.
- 190-200 gram vars maaskaas
- 'n paar hoendereiers
- 60-70 gram suurroom
- 50-70 gram botter
- 150-200 gram suiker (soos u wil)
- 1 glas meel B / S
- 5 gram koeksoda
1. Maaskaas, indien nodig, maal (as dit graan is).
2. Voeg 'n paar eiers, suiker, suurroom, botter en soda by die wrongel. Meng alles goed. Sout bietjie.
3. Sif die benodigde hoeveelheid meel by die wrongelmassa, meng.
4. Sit al die massa wat in die vorm is, in 'n spesiale vorm, voorgesmeer.
5. U moet die wrongelkoek op 'n matige temperatuur (170-180 grade) bak. Kyk of die koek volgens kleur gereed is: dit is goed bruin, wat beteken dat dit gereed is. U kan ook toets deur die koek met 'n vuurhoutjie of tandestokkie deur te steek.
Kaaskoek maak voorsiening vir baie variasies en laat kreatief raak. U kan dit met rosyne of gekapte versuikerde vrugte en gedroogde vrugte bak. U kan ook kaneel of vanillien by die deeg voeg vir smaak. Die byvoeging van vrugte is toegelaat: stukke appels, pere of piesangs.
