Eiers word beskou as een van die kosbaarste voedselprodukte, hulle bevat baie vitamiene, minerale en spoorelemente. Hierdie produk kan in byna elke huis gevind word, en dit is nie verbasend nie, want eiers word gebruik vir die voorbereiding van 'n goeie helfte van die geregte.
Slaai, souse bak - dit is duidelik en verstaanbaar, maar is dit moontlik om rou eiers te gebruik? Die meeste voedingsdeskundiges beveel aan om dit in hierdie vorm te gebruik, omdat:
- die meeste proteïene en voedingstowwe word tydens hittebehandeling vernietig, en die proteïen van 'n rou eier word baie beter geabsorbeer;
- 'n rou eier wat op 'n leë maag gedrink word, het 'n gunstige uitwerking op die maag, omhul sy wande en verminder die suurheid, en dien in kombinasie met 'n teelepel gesmelte botter en 'n halwe lepel heuning as 'n uitstekende voorkoming van maagsere en gastritis;
- rou eiers het 'n gunstige uitwerking op die stembande, want dit is nie verniet dat die meeste operasangers, redenaars, akteurs en diegene wat baie moet praat dit gebruik nie;
- rou eiers word ook deur atlete gedrink om vinnig spiere op te bou. Hulle maak eiernote daarvan of voeg dit by proteïenskud;
- Rou eiergele word dikwels gebruik in die behandeling van siektes in die asemhalingstelsel;
- antioksidante wat in eiers voorkom, kan die prestasie verhoog en die werking van die immuunstelsel verbeter;
- slegs twee eiers dek 'n derde van die liggaam se daaglikse proteïenbehoefte.
Moet egter nie vergeet dat eiers baie kalorieë bevat nie en baie cholesterol bevat. Dit is teenaangedui by jong kinders en kan ook 'n allergiese reaksie veroorsaak. Dit word nie aanbeveel om rou eiers en mense met diabetes mellitus te eet nie, aangesien rou proteïene baie spanning op die lewer plaas.
Nadat u besluit het om rou eiers te gebruik, sal dit nie oorbodig wees om u varsheid te bekommer nie, wat maklik is om na te gaan: dit is genoeg om die eier in 'n glas water te sit, as dit aan die onderkant is, is die produk gereed vir gebruik, dit verskyn - helaas, die eier is nie die eerste varsheid nie. En vergeet natuurlik nie dat eiers voor gebruik gewas moet word nie, anders kan u met salmonella besmet raak.
