Aartappelknolle is nie net 'n voedsame en smaaklike produk nie, maar verryk ook die liggaam met aminosure, koolhidrate, kalium, kalsium, yster, fosfor, jodium, swael, vitamiene A, C, PP en B1. Geoeste aartappels, as dit korrek geberg word, gaan lank nie agteruit nie, wat dit moontlik maak om voorrade van hierdie produk te maak, wat veral relevant is in die winter. Maar rou knolle is nie geskik vir menslike gebruik nie. Om aartappels eetbaar te maak, moet u dit behoorlik verwerk.
Dit is nodig
- - aartappels,
- - pan,
- - braaipan,
- - verpletter of aartappelmolen,
- - foelie,
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Skil die knolle om 'n aartappelgereg te maak. Neem die aartappel in u linkerhand en die mes in u regterkant om dit te doen. Sny die vel in 'n dun laag af, begin aan die een kant van die knol en draai totdat die hele vel verwyder is. Maak die aartappels skoon nadat u dit skoongemaak het.
Stap 2
Sommige geregte vereis dat u die aartappels in skywe moet sny. Plaas die aartappel op 'n snyplank en sny dit in die helfte. Lê elke half afgekap en sny in klein stukkies.
Stap 3
Om die knolle te kook, vul 'n pot met koue water, doop 'n paar geskilde aartappels daarin en sit die pot op die vuur. Geur met sout na smaak. Haal die pan na 20-30 minute van die vuur en verwyder die gaar aartappels.
Stap 4
As u kapokaartappels wil maak, plaas die gekookte knolle in 'n diep bak en voeg 'n klein hoeveelheid vloeistof by wat u oorbly nadat u die produk gekook het. Mash die knolle met 'n pers- of aartappelmolen.
Stap 5
Verwarm die oond tot 220 grade om baadaartappels te bak. Spoel die knolle uit en draai dit sonder om die vel te verwyder in 'n stuk foelie. Plaas die toegedraaide aartappels op 'n bakplaat en plaas dit in die oond. Skakel die hitte na 30-40 minute uit en verwyder die voorbereide knolle.
Stap 6
Plaas 'n pan op medium hitte vir gebraaide aartappels en voorverhit. Gooi dan bietjie olie in die bak en sit die gesnyde knolle bo-op. Roer die aartappels totdat die skywe aan alle kante goudbruin is. Verwyder die pan van die hitte.
Stap 7
Om die produk te braai, gooi die benodigde hoeveelheid sonneblomolie in die diepvetbraaier, plaas 'n spesiale rooster in die houer en skakel die toestel aan. Plaas die aartappelskywe in die kokende olie. Skakel die braaier na 15-20 minute uit en verwyder die rooster met geroosterde skywe.
