Dit is geen geheim dat daar lekker ys by die huis gemaak kan word nie. Dit is wat ek u voorstel om te doen. Hier is 'n resep vir Italiaanse sjokolade-ys. Ek dink jy sal daarvan hou.
Dit is nodig
- - melk - 6 glase;
- - donker sjokolade - 340 g;
- - suiker - 1 glas;
- - eiergeel - 12 stuks.;
- - kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n redelike groot kastrol en plaas die volgende bestanddele daarin: 'n bietjie geklitste eiergele vooraf, asook korrelsuiker en 3 koppies melk. Nadat u die mengsel op die stoof geplaas het, verhit dit en klits deeglik totdat die massa begin verdik.
Stap 2
Nadat u die dik melk-eiergeelmengsel van die hitte verwyder het, meng u die volgende bestanddele: die oorblywende 3 glase melk en die helfte van die donker sjokolade, wat voorheen met 'n rasper gekap is of in baie klein stukkies gebreek is. Roer alles totdat die massa wat gelyk is, homogeen is. Let daarop dat die melk geleidelik moet ingegooi word, nie alles gelyktydig nie.
Stap 3
Plaas die gevormde sjokolademassa in die yskas om af te koel. Dit kan ook afgekoel word deur dit op ys te plaas.
Stap 4
Nadat u die oorblyfsels van donker sjokolade op 'n fyn rasper gevryf het, voeg dit by die hoof gestolde massa. Meng alles behoorlik, plaas die mengsel dan in 'n geskikte skottel en stuur dit na die vrieskas. Roer die toekomstige bederf 3-4 uur elke 30 minute.
Stap 5
Sprinkel die afgewerkte nagereg met kakaopoeier bo-oor voordat dit bedien word. Die Italiaanse sjokolade-ys is gereed!
