Heuning is 'n ware opbergplek van vitamiene en voedingstowwe. Die voordelige eienskappe van hierdie natuurlike en omgewingsvriendelike produk is al lank bekend. Dit help om die immuunstelsel te versterk, wat die liggaam help om verskillende infeksies en siektes die hoof te bied. Om die beste uit heuning te haal, moet dit egter behoorlik geberg word.
Instruksies
Stap 1
Vermy die gebruik van houers van koper, yster en plastiek vir heuning. In die eerste twee kan dit oksideer as gevolg van die teenwoordigheid van metale soos koper, sink of lood. Wel, in laasgenoemde sal dit baie vroeër gesuiker word, en met langdurige opberging kan dit oor die algemeen gevaarlik wees vir die gesondheid, veral as u dit in direkte sonlig en by hoë temperature hou.
Stap 2
Gebruik glasware (verkieslik donker), keramiek of natuurlike hout om heuning op te berg. In laasgenoemde geval is dit beter om vate van beuk, seder, plataan, linde of berk voorkeur te gee. Die produk in so 'n houer sal lank nie voedingstowwe verloor nie, veral nie as dit hermeties toegemaak is nie - dit is nog 'n voorwaarde vir die behoorlike opberging van heuning. Kookgerei wat van hierdie materiale gemaak word, sal ook help om die vloeibare konsekwentheid van die produk langer te bewaar.
Stap 3
Hou heuning weg van direkte sonlig, veral as dit in glashouers geberg word - helder lig het 'n vernietigende uitwerking op so 'n produk. Dit is die beste om dit in 'n donker, koel kas of kelder te plaas. Die ideale temperatuur vir langtermynopberging van heuning wissel van 0 tot + 10 ° C. Op hoër of laer vlakke begin die produk stadigaan sy kenmerkende aroma, kleur en genesende eienskappe verloor. Dit is egter vir 'n kort tydjie in staat om temperature tot -20 ° C te weerstaan. Dit is wenslik dat die humiditeit op die plek waar heuning geberg word, 60-80% is.
Stap 4
Hou heuning weg van produkte met 'n uitgesproke aroma, want dit absorbeer reuke baie goed, veral as dit in 'n lekkende houer is. Dit mag in geen geval langs speserye geberg word nie en in die yskas met piekels. Dit moet natuurlik ook van chemikalieë gehou word.
Stap 5
Stoor heuningkamme in skoon skottelgoed van glas, hout of keramiek. Sny die heuningkoek in klein stukkies, plaas dit in 'n houer, maak dit dig toe en sit dit in 'n donker kas of in die yskas op die boonste rak.
Stap 6
Haal die heuning slegs uit met 'n skoon, droë lepel, verkieslik 'n keramiek- of houtlepel. Alhoewel daar nooit vorm in so 'n produk begin nie, kan die binnedring van vog of ander stowwe die suikerproses versnel.
Stap 7
Eet gekristalliseerde heuning veilig, aangesien suiker 'n natuurlike proses is om hierdie produk te verander, wat die voordelige eienskappe daarvan geensins beïnvloed nie. Om dit maklik te gebruik om dit te bak, kan dit in 'n waterbad gesmelt word sonder om te kook. Maar dit is beter om die gesmelte produk dadelik te gebruik.
