Courgette bevat baie vitamiene, maar dit bevat amper geen kalorieë nie. Hierdie produk word dikwels gebruik om vetsug te voorkom. Wanneer dit gebraai word, verloor so 'n groente egter byna al sy voordelige eienskappe. Daarom is dit beter om courgette in u eie sap te kook, te kook en te kook.
Gevulde courgette
Bestanddele:
- courgette - 2 stukke;
- sjampanje - 200 gram;
- rys - 200 gram;
- wortels - 1 stuk;
- lae-kalorie kaas - 100 gram;
- eier - 1 stuk;
- basiliekruid, swartpeper, knoffel - na smaak.
'N Groot courgette moet in verskillende stukke gesny word, elk 5-6 cm. Die kern moet van die stukke verwyder word, terwyl die onderkant so verlaat word dat klein koppies uitkom.
Vervolgens moet u gerasperde kaas, gekapte sampioene, fyngekapte wortels, rys, basiliekruid, peper en knoffel meng. Sodat die produkte nie tot niet gaan nie, kan u ook die pulp wat uit die courgette verwyder is, in die resep gebruik en dit by hierdie bestanddele voeg.
Die resulterende gemaalde groente moet gemaal word, in courgettekoppies gesit word en met 'n geklitste eier bo-oor bestrooi word. Die oond moet voorverhit word tot 180 ° C. Die gereg moet 20-30 minute in 'n gesmeerde vorm met olyfolie gebak word.
Dit is beter om nie die courgette te skil voordat u dit kook nie, want die skil van hierdie groente bevat baie nuttige stowwe.
Courgettebredie
Bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- eiervrug - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuk;
- uie - 1 kop;
- tamaties (kan vervang word met natuurlike tamatiesap) - 2 stukke;
- rogmeel - 1 eetlepel;
- olie (olyf) - 1 eetlepel;
- setperke, swartpeper, sout - na smaak.
Dit is nodig om die courgette in groot blokkies te sny en die uie, soetrissies, eiervrug en wortels te kap. Sit hierdie bestanddele in 'n kastrol, giet 'n bietjie water daaroor en laat dit vir 10 minute prut.
Kies courgette met 'n donkergroen vel. Dit is die beste geskik vir dieetmaaltye.
Die tamaties moet geskroei, geskil en in die vleis gesny word. Vervolgens moet u die meel braai, dit met water verdun en dan tamaties, soetrissies, sout en kruie by hierdie massa voeg. Die resulterende mengsel moet in die groente wat nog voorberei word gegooi word en die gereg kook. Nadat die courgettebredie van die stoof verwyder is, moet dit effens in 'n kastrol toegedien word. 'N Knoffelhuisie gee hierdie gereg 'n meer pikante en interessante smaak.
Groentepampoensop
Bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- raap - 1 stuk;
- radyse - 1 stuk;
- rutabaga - 1 stuk;
- witkool - 1 kop;
- wortels - 1 stuk;
- kefir (1% vet) - 1/2 koppie;
- knoffel, sout, basiliekruid, oregano, marjolein - na smaak.
Wortels, raap, radyse en rutabagas moet grof gerasper word, en kool moet gekap word. Die courgette moet in klein skywe gesny word en met die res van die groente gemeng word. Alle bestanddele moet met water gegiet word (dieetsop word die beste gekook met groente-sous).
Die resulterende mengsel moet 30-40 minute gekook word. Speserye en knoffel moet by kefir gevoeg word. Hierdie massa moet in die pampoensop gegooi word voordat dit bedien word.
