In die Japannese kookkuns is daar baie rolresepte met 'n verskeidenheid vulsels. Die meeste daarvan bevat vis, maar daar is ook ander soorte broodjies wat verskyn het as gevolg van die aanpassing van die Japannese kookkuns aan ander kulture. Een van hierdie soorte is hoenderrolletjies, wat feitlik nie klassieke Japannese bestanddele bevat nie, behalwe nori-seewier en soesji-sous.
Dit is nodig
- - 400 g soesji-rys;
- - 3-4 velle nori seewier;
- - 300 g hoenderfilet;
- - 300 g kaas;
- - 6 stuks. shiitake sampioene;
- - 4 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 2 eetlepels. Mirin lepels;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die Japannese rys. Maal dan die hoenderfilet en kook dit in soutwater op lae hitte. Die sampioene moet ook gekook word deur sout, suiker, mirin en sojasous by die water te voeg. Sny die afgewerkte sampioene in klein stukkies en meng dit met die hoender.
Stap 2
Plaas 'n vel nori-seewier op die bamboesmat en versprei die mengsel van hoender- en sampioenstukke eweredig oor die hele area. As u wil, kan u fyngekapte kruie of klein stukkies vars komkommer byvoeg. Strooi alles met gerasperde kaas bo-oor.
Stap 3
Draai die rol saggies toe, druk dit liggies op die mat. Sny die voltooide rol in 6 gelyke dele. Voordat u dit bedien, moet die broodjies met hoender in die mikrogolfoond verhit word om die kaas 'n bietjie te smelt.
