Turkye se vleis word as maer beskou, dus kan hierdie slaai geëet word deur mense wat hul gewig monitor.
- 300 gr. kalkoenfilet sonder vel,
- 1 blikkie groen ertjies
- 1 vars komkommer
- 1 klein kopkool
- 1 prei,
- 50 gr. harde kaas
- 150 g natuurlike jogurt,
- 1 eetlepel. l. suurlemoensap.
Kook die kalkoenfilet in kookwater tot sag, haal uit en laat afkoel. Sny die kalkoenvleis in repies. Was die preie en kap dit in repies, en sny die wit deel van die prei in ringe. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Kap die Chinese kool in repies. Was vars komkommer en sny ook in repies.
Sit al die bestanddele in 'n bak, voeg die ertjies by en meng goed. Meng jogurt met suurlemoensap in 'n aparte bak en geur die slaai met die sous.
Voer die bodem van die bakkies uit met groen blare van Chinese kool en smeer die slaaiporsies daarop. Ons kalkoenslaai is gereed.
