Hierdie slaai sal nuttig wees om vir aandete voor te sit. Dit kan ook aanbeveel word vir almal wat hul figuur volg. Turkye vleis word beskou as dieet, in hierdie geval voeg dit versadiging by die slaai, al die ander bestanddele van die slaai is hoofsaaklik groente.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 300 g kalkoenfilet;
- - 150 g vars spinasie;
- - 12 kersietamaties;
- - 1 komkommer, 1 appel;
- - 20 g sesamsaad;
- - 20 ml olyfolie;
- - 2 teelepels suurlemoensap;
- - sout, peper, kerrie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kalkoenfilet uit (kan vervang word met hoenderfilet), sit dit in 'n kastrol, bedek met koue water, laat dit kook, sout na smaak. Kook op matige hitte tot sag; dit duur ongeveer 'n halfuur. Verkoel die gekookte filet, skeur dit met veselagtige stukke.
Stap 2
Verhit 'n braaipan, gooi olie in, sit filette daarin, braai tot goudbruin op medium hitte, sout, voeg peper en kerrie na smaak by, roer. Haal die pan van die stoof af.
Stap 3
Spoel vars komkommer uit, sny dit in halwe ringe. Spoel die spinasie uit, skeur die blare in klein stukkies of sny dit in repies met 'n skerp mes. Spoel 'n vars appel, skil en saad uit, sny in klein blokkies en strooi vars suurlemoensap oor om verbruining te voorkom. Sny die kersietamaties in 4 stukke.
Stap 4
Verhit 'n droë pan op lae hitte, sit sesamsaad daarop, braai 1-2 minute en roer af en toe.
Stap 5
Meng nou al die voorbereide bestanddele in 'n diep bak. Strooi sesamsaad bo-oor, voeg sout by indien nodig. Geur die Amerikaanse spinasie en kalkoen slaai met olyfolie en roer deur. Sit dadelik voor.
