Pannekoek is 'n baie bevredigende en heerlike gereg. Voedingkundiges beveel egter nie aan om dit tydens verskillende diëte te gebruik nie en om gewig te verloor as gevolg van hul hoë kalorie-inhoud. Hoe kan u dit verminder?
Wat is beter as op 'n koue wintersaand warm tee met heerlike pannekoeke drink? Maar vir die bereiding daarvan word premium meel gebruik, wat die liggaam vinnig in staat stel om koolhidrate op te neem. Dit kan lei tot vetsug. Pannekoeke beïnvloed ook die werk van die pankreas en lewer as gevolg van hul hoë kalorie-inhoud. 'N Enkele pannekoek met volmelk kan tot 400 kalorieë bevat. Daarom, om baie probleme te vermy, word die kalorie-inhoud van pannekoek verlaag.
Hoe om die kalorie-inhoud van pannekoek te verlaag
1. Gebruik melk met die laagste vetinhoud vir kook. Dit kan ook met water verdun word, en in die geval van tuisgemaakte melk, is dit beter om dit heeltemal te laat vaar en heeltemal deur water te vervang.
2. Gebruik die minimum hoeveelheid eiers of slegs wit. Om gewone pannekoeke te maak, is een of twee eiers voldoende.
3. Probeer koringmeel vervang met bokwiet, wat die menslike liggaam baie meer sal baat. As so 'n vervanging nogtans onaanvaarbaar is, gebruik dan die koringmeel van die laagste graad.
4. Voeg 'n klein hoeveelheid groente-olie daarby terwyl u die deeg knie. Dit sal voorkom dat u dit gebruik tydens braai en die pannekoeke in 'n heeltemal droë pan kook.
Al hierdie eenvoudige maniere help nie net om die kalorie-inhoud van pannekoeke te verminder nie, maar u kan dit ook op enige tyd eet sonder om die gesondheid van die mens te benadeel.
