Delikate kapokaartappels is een van die gewildste bykosse in die Russiese kookkuns. Een manier om kapokaartappels te maak, is om die aartappels in hul velle te bak, dan deur 'n sif te vryf en met warm melk te verdun. Ons sal 'n klassieke en minder moeisame resep oorweeg. Dit sal 'n bietjie moeite verg om die mis aan die einde te klop.
Dit is nodig
-
- 1 kg. aartappels
- 50-70 gr. botter
- 200-250ml. melk
- 1 teelepel sout
Instruksies
Stap 1
Aartappels moet geskil, gewas en in helftes gesny word, groot aartappels in kwarte.
Stap 2
Gooi koue water oor aartappels en kook op medium hitte.
Stap 3
Kook aartappels vir 30-40 minute.
Stap 4
Voeg sout by wanneer die water kook.
Stap 5
Verhit die melk, maar moenie dit kook nie.
Stap 6
Smelt die botter.
Stap 7
Dreineer die afgewerkte aartappels.
Stap 8
Druk die aartappels fyn met 'n pers of stamper tot glad en giet die olie geleidelik in.
Stap 9
Nadat daar geen klonte oor is nie, gooi die warm melk in terwyl u aanhou verpletter.
Stap 10
Neem 'n klitser en klits die aartappels en melk goed.
Stap 11
Sit dit warm voor.
Stap 12
Strooi groen uie of dille oor voor opdiening.
