Wortelversierings sal help om enige gereg te transformeer. Ek stel voor dat u probeer om eenvoudige wortelblomme, krulle en trosse te skep.
Dit is nodig
- - wortel;
- - kulinêre metaalvorm;
- - Vorm vir ys;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Wortelblomme
Kook mediumgrootte wortels en sny dit in skywe van ongeveer 1 cm dik en sny die blomme met behulp van 'n klein vorm uit. As u wil, kan wortelblomme gepekel word. Net so kan u blomme van ander digte groente sny, soos beet, aartappels, courgette.
Stap 2
Wortelkrulle
Sny jong vars wortels in lang dun repies met 'n groenteskiller of 'n skerp mes. Rol die repies in rolle en plaas dit in 'n ysvorm. Bedek met koue water en plaas in die yskas vir 2 dae. Haal dit uit die yskas en dreineer voordat dit bedien word. Wortelkrulle is perfek saam met koue versnaperinge.
Stap 3
Bosse wortels
Was en skil die wortels. Sny dit met 'n skerp mes in dun repies oor sy hele lengte. Sny die repies in baie dun repies. Die wortelstrepe moet dieselfde lengte hê en baie dun, amper deurskynend wees. Doop dit in kookwater vir 'n paar minute en dan in yskoue water. Laat oortollige vloeistof dreineer. Versamel die repies in trosse en bind met 'n pyl knoffel of groen uie. Sulke oorspronklike bondels is 'n uitstekende versiering vir warm en koue versnaperinge.
