Die sop het 'n aangename en effens pittige smaak. Dit is ideaal vir 'n gesinsete, en dit sal beide jong familielede en volwassenes aanspreek.
Dit is nodig
- - 2 liter water;
- - 150 g verwerkte kaas;
- - 2 medium aartappels;
- - 45 g klein pasta;
- - 200 g room 15%;
- - een medium boogkop;
- - 15 g botter;
- - 1 medium wortel;
- - 100-200 g ham;
- - 100 g rogbrood;
- - peper, lourierblare, sout, kruie.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol, laat dit op die stoof kook. Berei intussen die aartappels voor, sny dit in klein blokkies, plaas dit vir tien minute in koue water - sodat die oortollige stysel verdwyn en gooi dit dan in 'n kastrol. Stuur sout en lourierblare daarheen.
Stap 2
Kap die voorbereide wortels en uie fyn en stuur dit na 'n voorverhitte pan met olie, soteer. As die groente amper gereed is, voeg die room in die pan en laat dit vir 6 minute op die afgeskakelde stoof staan, roer af en toe.
Stap 3
Voeg pasta by die aartappel in 'n kastrol, roer, voeg 'n paar druppels sonneblomolie by, meng weer.
Stap 4
Sit die verwerkte kaas in 'n sekere hoeveelheid kokende sous sodat dit smelt. Giet dan die massa wat daaruit kom in 'n kastrol.
Stap 5
As die groente in die pan gereed is, moet dit na die pan geskuif word, roer alles. Sit fyngekapte ham daar en laat die sop 'n paar minute oorkook. Voeg laastens speserye en fyngekapte kruie by.
Stap 6
Terwyl die sop kook, kan u croutons maak: sny die brood in mediumgrootte blokkies en braai in 'n pan met 'n bietjie olie, voeg sout by indien nodig.
Stap 7
Giet die sop in bakkies, strooi kruie bo-oor en gooi die croutons daarin.
