Vis is een van die gesondste voedsel. Die belangrikste ding is om nie hierdie voordelige eienskappe tydens die kook te verloor nie. Een van die sagste maniere is om vis in foelie te bak. Dit laat u toe om al die voedingstowwe, spoorelemente en vitamiene te bewaar, asook om die gereg baie lekker te maak.
Vis in foelie is 'n veelsydige gereg. Aangesien dit baie lekker en mooi is, is dit ook geskik vir bediening op 'n feestafel en vir 'n gesinsete. En die samestelling, wat slegs gesonde produkte bevat, maak dit selfs geskik vir jong kinders.
Vir 4 porsies benodig ons:
- Visfilet (u kan enige seevis neem, beide wit en rooi, beide droog en olierig) - 500-600 g
- Wortels - 1 st. groot of 2 klein
- Uie - 2 medium uie
- Tamatie - 2 stuks. middel
- Suurroom 4 eetlepels. lepels
- Sout, speserye
- Mayonnaise - opsioneel
Voorbereiding
Ontdooi filet, was en sny in porsies.
Marineer vis in speserye en sout. Dit sal 'n dieet- of kinderopsie wees. As u nie gewoond is daaraan om kalorieë te beperk nie, voeg dan mayonnaise by die marinade. Laat marineer vir 30 minute - 'n uur.
Skil op die oomblik die uie en wortels. Drie wortels op 'n growwe rasper, en kap die ui fyn. As u volgens die dieetopsie kook, laat ons die groente rou, as dit volgens die tweede - ons braai dit in groente-olie - moet u dit afsonderlik gebruik. Ons sny die tamatie.
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Ons sny die foelie volgens die hoeveelheid porsies sodat dit genoeg is om die vis met groente toe te draai.
Sit die ui op elke vel foelie neer. Sit die gemarineerde vis op die uiekussing, sit wortels en tamaties bo-op. As u wil, kan u 'n bietjie sout daarby voeg. Gooi suurroom bo-oor. Bedek met foelie heeltemal.
Sit in die oond vir 40-50 minute (afhangende van die oond).
U kan vis in foelie bedien met rys, aartappels, groente.
