Suurroom-suurlemoenkoek of -tert is baie vinnig en maklik om voor te berei. Die resep benodig geen spesiale bestanddele nie. Dit is heel moontlik om suurroom deur 'n glas kefir te vervang, voeg slegs meel in hierdie geval by. Suurlemoen sal 'n aangename aroma gee en die deeg perfek losmaak.
Dit is nodig
-
- 3 koppies koringmeel
- 0,5 koppies suiker
- 3 eetlepels strooisuiker
- 200 gr. suurroom
- 2 eiers
- 50 gr. botter
- 1 suurlemoen
- 1 pak bakpoeier
- vormolie
Instruksies
Stap 1
Sif meel.
Stap 2
Skei die geel van die wit.
Stap 3
Klits die eiergele saam met die suiker.
Stap 4
Smelt die botter.
Stap 5
Vryf die suurlemoenskil. Sit die koekversierstukke opsy.
Stap 6
Druk die sap uit die suurlemoen. Laat 1 teelepel vir die versiersel.
Stap 7
Voeg botter, suurroom, geklopte geel, suurlemoenskil en sap, bakpoeier by die meel en meng alles deeglik.
Stap 8
Laat die deeg vir 30 minute los.
Stap 9
Smeer 'n bakpan met botter en meel sodat die afgewerkte koek maklik verwyder kan word.
Berei die versiersel voor.
Druk die proteïen fyn, voeg poeiersuiker en suurlemoensap geleidelik by.
Stap 10
Giet die deeg in die vorm.
Stap 11
Bak die tert 40-45 minute in die oond op 180 grade.
Stap 12
Koel die voltooide koek af.
Stap 13
Haal die koek uit die vorm, bedek dit met versiersel en bestrooi skil.
